\u201cEmotionales Essen ist die Folge von Stress<\/em>.\u201d Dieser pauschalisierte Zusammenhang ist wohl das, was viele unterbewusst mit emotionalem Essen assoziieren.<\/p>\n\n\n\n Aber so einfach ist das nicht! Im Folgenden soll es nicht um das emotionale Essen gehen, sondern um eine etwas differenziertere Betrachtung von Stress und dessen Wirkung auf Essverhalten und Fettzunahme. Randbemerkung:<\/strong> Disclaimer:<\/strong> Alles h\u00e4ngt mit allem zusammen!<\/em> Stress und Cortisol per se zu verteufeln, geht v\u00f6llig an der Realit\u00e4t vorbei! U.a. deswegen weil die Wirkung von Cortisol z.B. davon abh\u00e4ngig ist, ob es sich um akuten oder chronischen Stress handelt und Cortisol auch positive Funktionen erf\u00fcllt und uns nicht nur das Leben schwer macht. Dies ist auch entscheidend f\u00fcr die Wirkung auf das Essverhalten und die physiologischen Folgen. Das Problem ist nun, dass sich diese Komplexit\u00e4t nicht so einfach in Studien untersuchen l\u00e4sst. Mit einem guten Studiendesign kann man die Wirkung von akuten Stressoren auf Essverhalten gut untersuchen. Akuter Stress wirkt sich jedoch nicht in gleichem Ma\u00dfe so negativ auf Fettzunahme und Essverhalten aus, wie chronischer Stress! M\u00f6chte man nun aber die Wirkung von chronischem Stress auf Essverhalten und Fettzunahme beobachten, m\u00fcsste man die Testpersonen m\u00f6glichst lange unter kontrollierten Bedingungen in ein Labor sperren und h\u00e4tte sie damit auch gleich wieder von ihren wahren chronischen reallife Stressoren isoliert und gleichzeitig neue Stressoren erschaffen, was das Ergebnis wiederum verf\u00e4lscht.<\/p>\n\n\n\n Hier ist also Mitdenken gefragt! Beispiel:<\/strong> Den exakten Kalorienintake und die Lebensmittelauswahl- und Ern\u00e4hrungsgewohnheiten infolge von jahrelangem Familien- und Beziehungsstress, finanziellen Problemen, Stress durch Arbeit etc. lassen sich nicht in einem Labor untersuchen.<\/em> Dies ist ein Grund, warum das Thema nicht so einfach zu untersuchen ist, wie man denken k\u00f6nnte. Egal was man macht, man hat immer einen Trade-off an Genauigkeit, der dazu f\u00fchrt, dass man am Ende, weder die Komplexit\u00e4t der Realit\u00e4t genau abbilden, noch pauschale Aussagen treffen kann, die die Unterschiede im Essverhalten, die wir in der Realit\u00e4t beobachten, genauso abbilden. Das Prinzip von Schr\u00f6dingers Katze und der Heisenbergschen Unsch\u00e4rferelation aus der Quantenwelt, begegnet uns als grunds\u00e4tzlich in der Wissenschaft. Je genauer wir etwas untersuchen wollen, desto mehr verf\u00e4lschen wir das Ergebnis, weil wir Einfluss auf die Variablen nehmen, von denen wiederum das Ergebnis abh\u00e4ngig ist. Dennoch wissen wir inzwischen genug, um sagen zu k\u00f6nnen, dass es in erster Linie der chronische Stress ist, der mit Essverhalten und v.a. \u00dcbergewicht zusammenh\u00e4ngt und es einen klaren physiologischen Grund gibt, warum die Betroffenen eher zu Hei\u00dfhunger neigen und es ihnen schwerer f\u00e4llt abzunehmen. Weil diese offenkundige Tatsache nicht die Ursache ihres eigentlichen Problems l\u00f6st, das erst dazu f\u00fchrt, dass es ihnen schwerer f\u00e4llt dies umzusetzen.<\/p>\n\n\n\n 1. Warum sind die Zusammenh\u00e4nge zwischen Stress, Essverhalten und Fettzunahme so unbekannt? Emotionales Essen ist inzwischen auch in der Fitnesswelt zunehmend in den Fokus der Aufmerksamkeit ger\u00fcckt. Allerdings findet hier oft eine so starke Pauschalisierung statt, dass diese schon wieder selbst zum Problem werden kann. Beispiel: \u201cEmotionales Essen ist die Folge von Stress.\u201d Dieser pauschalisierte […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":928,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[3],"tags":[14,53,55,51,59,32,54,31],"yoast_head":"\n
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Emotionales Essen kann auch bei positiven Emotionen stattfinden.<\/em>
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Die folgende Erkl\u00e4rung deckt nicht ALLES ab, was es zu dem Thema zu sagen g\u00e4be und soll lediglich ein Verst\u00e4ndnis f\u00fcr die Komplexit\u00e4t der Zusammenh\u00e4nge aufzeigen!<\/em><\/p>\n\n\n\n
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Obwohl dies dringend notwendig w\u00e4re, da sich die Wirkung und gesundheitlichen Konsequenzen von akutem und chronischen Stress unterscheiden.
Abgesehen davon, ist die Komplexit\u00e4t unseres Alltags und die damit einhergehenden potenziellen Stressoren, v\u00f6llig anderer Natur, als die Stressoren unserer steinzeitlichen Vorfahren, deren Physiologie wir dennoch bis heute in uns tragen.
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Diesen Menschen ist nicht mit \u201eIss weniger!<\/em>\u201c oder \u201eEs kommt nur aufs Kaloriendefizit an!<\/em>\u201c geholfen!<\/p>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/artikel.zhena.de\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/warren-wong-iIV0PUqhs00-unsplash-1024x683.jpg\")